Buhay Beki in the sub-urbs

Ansarap balikan ng pagkabata...
Ung tipong from elementary top high school...
To college...

Nung time na umuusbong na pag-iisip mong me buntot ka pala ng isda - oo nalaman mong me kaliskis  ka na
At nararamdaman mong ung pinagdadaaanan ng mga beki in your age almost 2,000,00 years ago..

Identity Crisis...

Halos lahat ng beki dumaan sa ganyan - dalawang milyong taon na ang nakakaraan (Age of humans.)
Di maipaliwanag na pakiramdam. Ung di mo alam kung bakit ka nakembot gayung anak ka ni Adan.
Di mo mapigilan mahumaling sa mga biritera katulad ni Regine, Mariah, Celine at Whitney gayung barakong barako ung boses mo...
Di mo rin mapigilan na mag-second look sa mga nasasalubong mong lalaki...
Di mo mapigilan ung feeling na pag nakatingin sau ung pinakagwapong klasmeyt nyo eh pinagpapawisan ka...
Di mo rin mapigilan mapasama sa mga beki at mapabilang sa isang pulutong ng bekiternity.

Naaalala ko pa noon..

16 kaming mga beki na magkakasama at magkakasabay sa pag-uwi galing school.
nakakatuwang isipin na kung may mga taong pwdeng lumaban sa walkaton, tanging mga beki lang ang matatag sa pangmatalagang lakaran. kahit gaanu kalayo..proven yan...basta magkakasama yan..kahit buong EDSA man tahakin..from Taft to North bound kaya sa powers na inilaan ng mga Bathala.

Andami kong beki friends..ung iba tunay...ung iba gawa sa orocan...
Pag beki ka at andami mong pimples...chakaness ka..tulad ko noon...oo...NOON...
Dahil isa na akong ganap na DYOSA ngaun na walang bahid ng nakaraan ng tighiyawat...salamt sa Safeguard.

Pero nung pumatak ung edad 17-20...nag-iba klase ng mga barkada ko...puro Lalaki na..
As in mga Straight guys na ako lang ang Dyosa...hay sarap...
Biglaan lang...after na isang nakakarimarim na break-up sa isang unworthy guy (BITTER???)
Nakijoin lang ako sa inuman nung time na feeling ko pinagtalsilan ako ni Chris Hemsworth at Chris Evans. 

Pag puro beki ang tropa mo...
Pa-talbugan...kabugan...bonggahan...
Di pwdeng wala kang nakahandang paraphernalia in-case me lakad tulad ng pulbos...at Pera..
In-born na rule na pag ang beki walang pera sa bulsa eh "Your not In with the Crowd" or wallflower ka.

Pag puro merlat (babae) ang friends mo at ikaw lang ang beki...
Either Beauty Consultant ka...Make Up artist...fashion designer and consultant...at taga-linis ng kalat..
Pag napaaway pa mga friends mong merlat..ikaw ang magsisilbing knight in shining armor (kahit naduduwal ka dun sa term). Pero libre ka sa lahat...food...clothes...make-up...minsan pati board and lodging...kahit ticket sa MRT at concert nalilibre ka (danas ko yan!!!)

Pero iba pag puro lalaki ang tropa mo
Ikaw ang prinsesa...
Apple of the eye...
Ang Pinakamagandang Beki sa lupalop ng sub-urbs.
Untouchable ka ng ibang tambay na addict kasi tropa mo ung anak ng Chairman na lalaki...eh 5'11" ba naman tropa ko nun...so feelingera si bakla....
Andami ring galit sau ng beki...kasi mga insecure...(hahahaha - naranasan ko pang masugod ng 3 bakla dahil ung crush nila na tropa ko eh nilalandi ko daw - paranoid sila pramis!!!)
Pag lalaki ang tropa mo...hindi mo na kakailanganin mag boyfriend..kasi sa dami ng lalaking nakapaligid sayo..kontento ka na...partida kung cuteness pa sila...
Pag me crush ka na ibang lalaki...nagseselos sila..
Kung feeling mo ung crush mo eh si Mr. Perfect...andami nilang nakikitang kapintasan. Kesyo me tulo daw si Mr. Perfect o wallet at credit card lang daw ang tingin nun sayo...hahanap at hahanap sila ng imperfections sa lalaking Greek God na sinasamba mo.
Sa inuman, ikaw ang reyna..bawal utusan bago ang inuman. Uupo ka lang...
pero pag me gurl na kasama..ikaw ung utusan. Talbog ang ganda mo sa nilalang na me fekfek...(mga Lason)
pag sa lakaran...kung 8-10 ung tropa mong lalaki...feel mo safe na safe ka...kahit kanino pwde kang umangkla. Holding hands while walking sa mall..sa palengle o kahit dun sa lugar nyo. Wala silang paki...
Kilala ka rin ng mga parents...feeling mo ikaw ung manugang...at sila ung byenan mo...hahaha

Pero ikaw din ang chimay...tagalinis ng pinagkalatan ng mga damuho.
Ikaw ung takbuhan pag me gusto silang ligawan na gurl...(ang mga lalaki di marunong makontento..me beki na me jojowain pang gurl - hahaha)
Ikaw ung magiging tulay sa pagitan ng tropa mo at dun sa merlat na pilit mong iclo-close para lang madate nila.

Pero lumilipas ang panahon...at tapos na ang aking maliligayang araw...
Karamihan kasi sa mga tropa kong babae - me career na - Working Girls..pero me konting sosyalan paminsan-minsan..
Ganun din sa mga tropa kong Beki...ung iba Call Cenner Agent...Me mga crews sa resto o fast food...Me teacher na rin na malapit na makarma - ang paghihiganti ng nakaraan. next blog ko yan...

Ung mga tropa kong lalaki - me mga asawa na...me nagpapaligaya na sa kanila..
Ung iba nagtrabaho sa malalayong lugar..call of duty daw...
Ung iba tambay pa rin...pero pensionado...di ko na makasama kasi me mga jowa na ring merlat (mga Lason)
Ung iba...patay na...sumalangit ka nawa 'tol.

Ansarap balikan no...sarap alalahanin ng mga bagay na naging parte ng buhay mo...
Aaminin ko...pinagnasaan ko ung iba sa mga tropa kong lalaki...pero we didn't end up with sexual experiences with each other...except dun sa isa..(hihihi - landee!!!- next blog na lang din un...)

Ikaw anong kwento mo sa buhay beki mo???

Ako part lang to ng istorya ng buhay ko...


Kwento ka naman....

Babasahin ko pramis!!!


...........................

Adobong Manok - Dyosa's Style

Another recipe ko...

Ingredients :

1 Whole Chicken (Magnolia)
1/2 clove garlic
1 large onions
1 medium sized ginger
1 cup Soy Sauce
half teaspoon Sugar
Seasonings (Magic Sarap)
Salt and Pepper



Procedure:

1. Mix garlic, onions, ginger, pepper, salt, seasonings, pepper, sugar. Then put the chicken on top. Pour the Soy Sauce.

Kea ung sahod nya eh nasa ilalim, para pag kulo, ung flavors nya kakalat sa lahat ng parte.

2. Heat until sauce thickens to desired consistency. Turn over each part occasionally.

Kung napansin nyo, di ako naglalagay ng suka...ayoko kasi ng maasim na adobo. minsan calamansi nilalagay ko as alternative sa suka.
Ung suka kasi para matanggal ung lansa ng chicken,  eh since ayoko nga, ginawa kong kapalit nun ung ginger. Same lang sila ng purpose, to eliminate the lansa factor. Un nga lang ung ginger me ibang effect, according to koreans, Ginger increases one's appetite.


3. So ayun na nga, ako Iniintay ko mawala ung sauce literary. masarap ung nakakapit ung sauce dun sa chicken eh, unlike ung ibang adobo na parang nilaga sa sabaw. Ung picture sa ibabaw, me konting sauce...
kasi ung merlat kong kasama gusto me konting sauce daw.

ayan..ano pa ba???

Un nga pala, kung gusto mo mas tipid...cut the portions on larger amounts, parang ung thighs, I only  cut it on  2pcs only. Then, tutusukin ko ng tinidor ung mga portions para madaling maluto at pumasok ung flavors inside.

TUNA CARBONARA

1/2 kg of Fettucini / Spaghetti or pasta of choice
1 can of Tuna - any brand of choice ( I do prefer Century Tuna bcos of its flakes )
1cup mayo - brand of choice ( Lady's Choice is good..really )
1 can Evaporated Milk ( I prefer Carnation )
1/2 can Button Mushrooms ( sliced or halves )
Quickmelt Cheese 
Onions - minced
Garlic Minced
Ground Pepper ( White or any variant you prefer )
Oil 
Salt to taste


note : The quatity of each items are optional. You may add more of anything to your desired taste.


Now..Procedure :



In a boiling water mix in few drops of oil and a pinch of salt then cook pasta into desired texture and rinse.
Heat oil in a pan, Saute onions, garlic.
Mix in Mayo and Milk.bring to a boil until desired thickness.
Add Tuna and Mushroom...Gradually strirring add quickmelt cheese until the cheese blends well in the sauce.
Add salt and pepper to taste..not to put too much salt since the pasta was already salted and the white sauce is already with cheese. 
I usually add a pinch of sugar for sweetness..since Mayo is quite sour.
Set aside some sauce then put the cooked pasta over. Mix pasta and white sauce until blended well.
In a plate put the pasta,top with remaining sauce, serve with a freshly heated garlic bread.
Note : To achieve the Al Dente Pasta, take a bite of the cooked pasta..if the middle part is quite crunchy take it off the boiling water, then put in a basin with tap water. Rinse then set aside. Serving , you may also top the pasta in a plate with cheese.